В Новгородском государственном университете имени Ярослава Мудрого разработали рецептуру безглютенового хлеба из могара. Автор рецепта — студентка направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Ангелина Сурминова, — сообщила университета.