Стоит ли тратить время на сезонные заготовки: ответ эксперта

Домашние заготовки требуют много времени, что делает их менее выгодными по сравнению с покупными продуктами, отмечает эксперт. Однако в абсолютных цифрах и с точки зрения пользы собственные заготовки оказываются выгоднее. Статистик уточнила, что в течение года стоимость компонентов для заготовок увеличилась на 11,9 %, а в некоторых регионах – более чем на 20 %. Например, для приготовления классического лечо нужно по два килограмма перца и томатов, растительное масло, сахар, соль и уксус. В 2025 году такая порция обойдется в 1035 рублей, посчитала Лебединская При самостоятельном выращивании овощей затраты на готовое блюдо снижаются до 45 рублей с учетом рассады. Трехлитровая банка соленых огурцов обойдется в 229 рублей при использовании покупных продуктов, передает Life.ru. Самой затратной заготовкой в этом году стало клубничное варенье – банка угощения весом в 350 граммов собственного приготовления обходится в 270–298 рублей, тогда как на маркетплейсах готовое варенье стоит от 250 рублей за аналогичный объем. «Несмотря на трудозатратность, домашние заготовки экономически выгоднее. Для тех, кто имеет дачный участок, это еще и способ сэкономить на сезонных скачках цен», – заключила эксперт. Стоит отметить, что заниматься заготовками на зиму – это многолетняя традиция многих российских семей. Можно консервировать овощи отдельно, а также сделать из них ассорти. О традиционных и необычных рецептах зимних заготовок читайте в материале «ФедералПресс». Фото: ФедералПресс / Елена Майорова