Спрос россиян на чай матча вырос почти в 10 раз в 2025 году

МОСКВА, 17 сентября. /ТАСС/. Россияне стали приобретать чай матча практически в 10 раз больше в I полугодии 2025 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сказано в исследовании сервиса доставки из магазинов и ресторанов "Купер", с текстом которого ознакомился ТАСС.

"Спрос на чай матча с января по август 2025 года вырос практически в 10 раз по сравнению с аналогичным периодом прошлого года", - говорится в сообщении.

По словам экспертов, среди наиболее популярных суперфудов также оказались семена чиа и зеленая гречка. Их россияне заказывали в два раза чаще, чем годом ранее. Также в 2025 году сохраняется умеренный интерес к киноа, урбечу, кокосовому и льняному маслам.

Популярность таких продуктов объясняется высокой биологической активностью. Так, чай матча содержит большое количество природных антиоксидантов, семена чиа богаты омега-3, белком и клетчаткой, а зеленая гречка является источником кверцетина, снижающего риски аллергии. При этом важно правильно сочетать суперфуды с жирами или белками для лучшего усвоения. Например, чай матча лучше готовить на жирном кокосовом молоке, семена чиа использовать в молочных пудингах, а зеленую гречку добавлять в смузи и десерты либо сочетать с животным белком или растительным молоком, говорится в исследовании.

Существует множество рецептов с популярными суперфудами, а некоторые из них уже стали классическими. Так, по данным аналитиков, домашний вариант приготовления чиа-пудинга обойдется в 223 рубля, домашний смузи из замоченной зеленой гречки - в 116 рублей, а теплый овощного салат с отварной зеленой гречкой - в 489 рублей.