Осеннее меню: тыква правит балом
Stars Coffee C 1 октября во всех кофейнях Stars Coffee появится премьера осени – Тыквенный Латте. Новинка лимитирована, попробовать ее можно будет до конца месяца. Теплая, уютная осень ассоциируется с ярким цветом тыквы, теплыми согревающими специями – и в Stars Coffee она будет именно такой. Тыквенный Латте с карамелью (435 руб.) – насыщенный эспрессо с тыквенно-карамельным соусом, молоком и щепоткой пряностей. Напиток украшен тыквенными взбитыми сливками, пудрой из корицы и густым карамельным соусом – отличный вариант, чтобы взбодриться, согреться и сделать приятным любой прохладный день. Еще одна позиция с тыквой – Тыквенная тарталетка с карамелью (380 руб.), идеальная пара к Тыквенному Латте. Рассыпчатое песочное тесто, тягучая карамель, нежная тыквенная начинка и хрустящие тыквенные семечки – контраст текстур и воплощение осеннего настроения в каждом кусочке. Garda Caffè С 24 сентября Garda Caffè на Патриарших прудах запускает серию пицц на тонком неаполитанском тесте. Сергей Черников — пиццайоло, который работал в Pizza Express, участвовал в открытии ресторанов группы Арама Мнацаканова («Пробка» на Цветном, «Пробка» в Санкт-Петербурге, Maritozzo) и сотрудничал с известными шеф-поварами Антонтонио Фрезо, Симоне Гоббе и Мануэлем Сураче. Он перенял философию неаполитанской пиццы — лёгкой, воздушной и с яркими вкусами. Каждая пицца в новом меню — это сочетание лучших ингредиентов и мастерства пиццайоло. Маргарита (990 руб.) — классика с балансом томатного соуса и моцареллы. Страччарита (1250 руб.) — нежная и гармоничная с томатами и страчателлой. Алла диавола (1360 руб.) — пикантная с острыми колбасками и томатным соусом. 4 сыра (1490 руб.) — богатая и ароматная комбинация из четырёх сыров. С грушей и горгонзолой (1450 руб.) — контраст сладости груши и благородной горгонзолы. С белыми грибами и прошутто котто (1690 руб.) — изысканная лесная нотка с нежным мясом. Спек и бри (1790 руб.) — гармония пикантного и мягкого вкуса. С мортаделлой, страчателлой и фисташками (1950 руб.) — сложная текстура и деликатный ореховый оттенок. С чёрным трюфелем (2250 руб.) — роскошный и насыщенный вкус. Также в меню представлено 3 вида ароматной итальянской фокаччи (440 руб.) — с чесноком и пармезаном, с розмарином, с пармезаном. Pizza 22 cm Еще одна возможно попробовать авторскую пиццу. Егор Макаров – бренд-шеф BURO. TSUM, участник телешоу Первого канала «Повара на колесах», победитель конкурса «Серебряный треугольник» на звание Лучшего молодого шефа России-2023, победитель в номинации Fine Dining Lovers Food for Thoughts Award в евразийском финале San Pellegrino Young Chef. Егор создал пиццу на базе классических блюд: тартара из тунца в азиатской интерпретации и вителло тоннато. В составе пиццы: тунец, кунжутный дрессинг, лук сибулет, томатная сальса с мятой, соус тоннато, микрозелень и томатный соус (890₽). Пиццу Famosa в октябре, в продолжение школьной тематики, от Кирилла Против — учителя старших классов по алгебре и геометрии, классного руководителя и блогера (почти специально к дню учителя). В прошлом году выстрелил его блог о жизни современного учителя. Истории из школьной жизни, актуальные темы об образовании, искренние и смешные наблюдения за миром подростков сделали его блог настоящим явлением, а сам Кирилл — заметной фигурой в образовательной среде и среди широкой аудитории. Кирилл придумал пиццу с сезонной тыквой. Состав пиццы: спьяната, горгонзола, острый тыквенный соус, карамелизированный лук и брусничный соус (800₽). Фото: пресс-службы, freepic
