Лавандовый, каштановый и буковый. В Баку открылась юбилейная ярмарка пасечников Азербайджана
100 тонн меда привезли пасечники Азербайджана на юбилейную ярмарку. В Баку она проходит уже 25-й раз. Вся представленная продукция исключительно этого года, передает корреспондент «МИР 24 Эльшан Алиев.
Около стола с продукцией Анара Мамедова всегда есть покупатели. Пасечник из Габалинского района привез редкие виды меда. Всю весну и лето его пчелы собирали нектар в каштановых рощах и на лавандовых полях.
«Лавандовый мед отличается нежным ароматом и приятным терпким вкусом. Его ценят за антисептические и успокаивающие свойства. А вот каштановый мед относится к деликатесным. Он благотворно влияет на сосуды и нервную систему. Он хорошо укрепляет иммунитет, и это его основное достоинство.
Пасечник из Дашкесана Азер Бахтияров тоже привез на ярмарку редкие сорта янтарного лакомства. Его улья все лето находились в лесах. Поэтому пчелы собирали нектар не только горных целебных трав. Так называемый буковый мед имеет насыщенные темный цвет, фруктовый аромат и слегка горьковатый вкус. Но при этом очень полезен для желудка, а также повышает уровень железа в крови.
«Этот мед пчелы собирали до середины лета. Качать мы его начали только в августе. Смотрите, какой он густой и мягкий. Любой знаток сразу определит, что он натуральный.
В этом году Бакинская ярмарка юбилейная. Свою продукцию из регионов в столицу пчеловоды привозят уже 25-й года подряд. А это значит, что мед здесь можно купить по себестоимости.
«Я этой ярмарке участвуют 280 фермеров из различных регионов Азербайджана. Для них созданы все условия для реализации товара. А они привезли 100 тонн пчелиной продукции. Со своей стороны мы строго следим за качеством, рассказал председатель Правления аграрных заготовок и снабжения при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана Эльгюн Магамедализаде.
Жительница Баку Солмаз Мамедова запасается медом на зиму исключительно только на ярмарке, так как доверяет организаторам и фермерам. Прежде чем купить мед, всегда пробует на вкус и обязательно торгуется.
«Весь товар проверен в лаборатории Агентства продовольственной безопасности. Поэтому качество и вкус отвечают стандартам, посетительница Солмаз Мамедова
Купить свежий мед можно до середины ноября. Но, как правило, больше всего посетителей в самом начале. Только в первый день сюда пришли больше сотни покупателей.