В Марий Эл функционирует Школа фермера РСХБ

Преподаватели делятся знаниями, накопленными годами. Например, агрономы рассказывают о винограде, его видах и сортах. Студенты учатся определять сахаристость винограда, создавать вино из десяти сортов, изучая их цвет, плотность и вкус. Они также осваивают техники формирования, обрезки плодовых деревьев, прививки и учатся различать сорта яблок и груш.

«МедиаПоток» пишет, что агротуризм также вызывает интерес. Участники посещают мастер-класс по приготовлению мороженого.

Мороженое — не просто десерт, это искусство, отражающее культуру и традиции. Студенты узнают историю продукта, его особенности и технологию приготовления. Они экспериментируют с местными ингредиентами. Андрей Швецов говорит: «Это только начало. Мы будем пробовать местные продукты».

Теоретические занятия тоже важны. Студенты изучают маркетинг для агробизнеса, организацию поставок и сбыта. Особое внимание уделяют органической продукции: регулировке, сертификации и особенностям производства. Они узнают о нормах, сертификационных процедурах и характеристиках органического сельского хозяйства.

Алексей Иванов, выпускник первой волны «Школы фермера», делится впечатлениями: «Каждая информация от преподавателей бесценна. Знания помогли мне создать бизнес, и я планирую развиваться, поэтому важны все тонкости фермерского дела».