Волгоградцам раскрыли секреты полезных орехов

Специалисты назвали топ-5 самых ценных видов и правила их употребления для здоровья.

Осенью орехи становятся идеальным источником витаминов и энергии. Эксперты рекомендуют хранить их в герметичной таре в холодильнике не более 6 месяцев. Перед употреблением ядра нужно обязательно мыть и просушивать. Испорченные орехи с налетом, горьким вкусом или неприятным запахом опасны из-за возможного содержания токсинов.

Самыми полезными признаны грецкие орехи для работы мозга, миндаль как источник витамина Е, фисташки для здоровья глаз, кешью для укрепления костей и фундук как мощный антиоксидант. Отдельно отмечается бразильский орех – достаточно всего 1–2 ядер в день для восполнения дефицита селена.

Оптимальная норма потребления составляет 30 граммов в первую половину дня. Для лучшего усвоения специалисты советуют сочетать орехи с фруктами или цельнозерновыми продуктами, а также избегать соленых и засахаренных вариантов.