Эксперт Устинова: цикорий со скрытым сахаром не представляет опасности для диабетиков

Эксперт Елена Устинова в беседе с «Постньюс» заявила, что фальшивый цикорий, в который добавляют крахмалосодержащие злаки, не представляет опасности для людей с диабетом и ожирением.

Как заметила собеседница издания, крахмал в процессе пищеварения превращается в глюкозу. При этом она уточнила, что это не повлечет за собой возникновение проблем со здоровьем.

Устинова обратила внимание на то, что общее количество сахара, которое поступает в организм, будет не таким уж огромным. Эксперт указала, что это не критично, если в одной ложке цикория будет два-три грамма глюкозы.

Собеседница издания отметила, что многие производители часто хитрят при описании химического состава продуктов, и они могут, в частности, указать калорийность меньше, чем она есть на самом деле.

Читайте также: Эксперт рассказала, когда растворимый кофе полезен и безопасен