Нутрициолог рассказала о пользе сыра

Японские учёные выяснили, что регулярное употребление сыра может снижать риск развития деменции. Специалисты проанализировали данные почти восьми тысяч человек старше 65 лет и заметили, что у тех, кто ел сыр хотя бы раз в неделю, нарушения памяти встречались реже. Исследователи объясняют это действием питательных веществ.В беседе с Авторадио пищевой технолог, нутрициолог, кандидата технических наук, автор ТГ канала "Про еду от кандидата наук" Нелли Львович подробнее рассказала о сыра: