В волгоградском общепите делали блюда из баранины без ветеринарных документов

Выявлены нарушения ветеринарного законодательства.

Как сообщает межрегиональное Управление Россельхознадзора, нарушение было зафиксировано на площадке юридического лица, которое занимается реализацией готовых блюд. В ходе мониторинга было установлено, что организация предлагает потребителям блюда, в состав которых входит баранина.

Однако проверка в системе «Меркурий» показала, что у хозяйствующего субъекта полностью отсутствуют входящие электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД) на используемое мясо баранины. Это прямое нарушение правил прослеживаемости пищевой продукции.

В связи с выявленным фактом Россельхознадзор объявил юридическому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и потребовал в дальнейшем осуществлять свою деятельность в строгом соответствии с законодательством Российской Федерации.