Шеф-повар посоветовал готовить борщ на рыбном бульоне

Для этого подойдёт карась, осётр, судак или минтай. Такой рекомендацией в эфире радиостанции «Говорит Москва» поделился президент Ассоциации шеф-поваров и кондитеров России Chefs team Russia Николай Сарычев. «На рыбном бульоне борщ имеет место быть. С карасями и осетром быть.