Россиян предупредили о смертельной опасности употребления сельди в упаковках
Употребление филе сельди в промышленной упаковке может представлять опасность для здоровья из-за возможного содержания канцерогенных веществ. Об этом сообщил доцент кафедры индустрии питания Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов. Эксперт объяснил, что при нарушении технологии производства в рыбе может образовываться вредное соединение N-нитрозамин.