В Волгоградской области выявили нарушения в оформлении документов на молочку

Хозяйствующий субъект осуществляет свою деятельность в Котельниковском районе.

Как сообщает межрегиональное управление Россельхознадзора, мониторинговая группа установила, что ветеринарный специалист выдал производственный сертификат на молочную продукцию, в которой процент жира в готовом продукте превышает содержание жира в сырье. В частности, из 810 кг молока с 3,9% жира было произведено 3 кг масла с 60% жира, а также творог, сметана и сыр, также с общим превышением жира в готовой продукции.

В связи с этим физическому лицу было выдано предостережение о недопустимости нарушений, а производственный сертификат аннулирован. Соответствующие материалы направлены в комитет ветеринарии области и природоохранную прокуратуру для дальнейших действий.