Сезон хурмы, рождественские десерты, вино и музыка: что предлагают рестораны

МореКофеОкеан by ERWIN Говорят, на родине хурмы — в Китае — ее называют «пищей богов». Ягода дозревает медленно, как будто специально копит сладость к самому концу осени. Страчателла с хурмой в апельсиновом соусе Тарталетка с хурмой Historia 27 ноября в ресторане Historia пройдет эногастрономический ужин «Тайная музыка вина», организованный шеф-сомелье Антоном Суздальским и бренд-шефом Тимуром Исмайловым. Гости отправятся в путешествие, где вино, блюда и музыка создадут единый гастрономический опыт. Мероприятие включает семь курсов, каждый из которых представляет собой гармоничное сочетание вина, блюда и музыкального сопровождения. Бутылки покрыты вуалью, и гостям предстоит разгадать сорта винограда, используя подсказки сомелье и ассоциации с мелодиями. Ужин станет интерактивным испытанием: знакомые мелодии композиторов помогут различить различия между сортами винограда, а обсуждение вкусов и ощущений создаст атмосферу живого общения. Те, кто успешно определит все вина, получат эксклюзивный сувенир — бокал Historia. Вечер направлен на исследование способности звуков влиять на восприятие вкуса. Современные исследования показывают, что высокие частоты делают пищу слаще, а низкие — горьче. Таким образом, музыкальный фон и аромат вина могут значительно усилить гастрономические впечатления. Stars Coffee С 14 ноября в сетях кофеен Stars Coffee появляются праздничные напитки и блюда, созданные специально к Новому году и Рождеству. Орехово-Ирисный Латте — возвращение популярной позиции с сиропом лесного ореха и ириса, украшенный карамелью и сливками. Имбирно-Пряничный Латте — эспрессо с молокой и вкусом настоящего имбирного пряника, украшенный вафельной посыпкой. Рождественский Грог — согревающий напиток с пряностями и апельсином, обладающий лечебными свойствами. Сливочный Шоколад Крем-Сода — детская мечта с запахом какао, сливок и крем-соды. К кофе традиционно сопутствуют дополнительные сюрпризы: к каждому напитку прилагается маленький комплимент — ириска или пряничный человечек. Новогоднее меню также пополняется несколькими новыми блюдами: Фрикадельки из говядины с картофельными дольками и двумя соусами — сливочным и брусничным. Киш с курицей, беконом и шпинатом — многослойный открытый пирог с богатым вкусом. Ролл с пастрами из индейки с хрустящим романо, моцареллой и брусничным соусом. Мультизлаковая фокачча с индейкой — универсальный перекус с моцареллой, шпинатом и сливочным сыром. Среди новых десертов выделяются: Шведская булочка с корицей — ароматная классика скандинавской кухни. Буше с шоколадом и корицей — пирожное с кремом, шоколадным муссом и коричным ароматом. Шоколадный тарт с вишнями — с песочной основой и натуральным бельгийским шоколадом. Рождественский кекс с сухофруктами и орехами — праздничная классика. Новые позиции обещают согреть зимой и придать атмосфере кофеен особенный предпраздничный настрой. Фото: пресс-служба.