Россияне стали в пять раз чаще покупать икру

Рост спроса на икру был зафиксирован в первой половине текущего месяца, говорится в сообщении. Кроме того, с начала 2025 года существенно увеличились объемы продаж традиционных салатов к празднику: крабового – почти в 4 раза, селедки под шубой – в 3,7 раза, оливье – в 2,6 раза. Вырос в 3,4 раза и спрос на красную копченую рыбу. В течение января-октября 2025 года в меню россиян особенно часто встречались иван-чай (рост спроса в 28 раз), морс (рост в 2,1 раза). Ранее россияне узнали, сколько будут стоит икра и красная рыба перед Новым годом. Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.1