Союзмолоко и АКОРТ подписали Хартию о контроле качества молочки
Национальный Союз производителей молока (Союзмолоко) и Ассоциация компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) присоединились к Хартии добросовестных участников рынка молочной продукции, созданной для контроля её качества и безопасности. Об этом сообщается в пресс-службах организаций.
Они подписали документ в присутствии главы Минсельхоза Оксаны Лут. Согласно ему, производители-подписанты обязуются не выпускать молочную продукцию с нарушением технического регламента, а торговые розничные сети - не допускать её к продаже. Контроля выполнения этих требований с обеих сторон вводится система взаимных проверок. Один из участников может не реже одного раза в год отобрать на открытом рынке образцы продукции от другого напротив на экспертизу в Государственную аккредитованную лабораторию. Проверяющую сторону в каждом из отдельных случаев назначает Секретариат Хартии, созданный на базе Союзмолока. Для полной объективности проверки отбор контролёра проводится случайным образом. Если участник считает результаты первой проверки недействительными, может организовать повторную экспертизу. Все результаты проверок анонимно направляются в Секретариат Хартии для составления отчётов. При выявлении нарушений информация о них передаётся в Россельхознадзор, Роспотребнадзор и другие надзорные орган. В случае повторного нарушения в течение 3 месяцев после первого из таких подтверждённых случаев участник может быть исключён из состава подписавших Хартию. Присоединиться к соглашению могут любой производитель молочной продукции торговая сеть или организация питания которая разделяет прописанное в документе принципы.
Главы двух новых организаций-членов прокомментировали подписание документа. Директор Союзмолоко и член Экспертного совета ROSNG Артём Белов отметил, что это не формальная процедура, а важный шаг для регулирования молочного рынка, который позволит защитить добросовестных производителей потребителей и одновременно очистить рынок от недобросовестных, а также обеспечить гарантию качества безопасности для покупателей. Председатель Президиума АКОРТ Станислав Богданов считает, что Хартия способствует обеспечению высокого качества молочной продукции на российском рынке и позволяет проконтролировать соблюдение правил «игры» всеми участниками. Он заверил, что торговые сети заинтересованы безупречного качества продукции для потребителя и прозрачного происхождения товаров на полке. По его словам, они поддерживает все подобные инициативы которые направлены на независимые лабораторные проверки и открыто обменных результатами между представителями молочного рынка государственными органами.
Текст Хартии и другие подробности о ней опубликованы на сайте Союзмолоко.
Справка ROSNG
Важность подобных соглашений подтверждает также большое количество нарушений качества безопасности молочной продукции, которое наблюдалось на российском рынке в последние годы. Одним из наиболее распространённых является фальсификация. В частности, в апреле прошлого года «Известия» сослались на данные Россельхознадзора, согласно которым более 13% проб молока и молочной продукции соответствовали заявленному производителями состава. Почти четверть поддельных образцов было обнаружено у сливочного масла, более 16 — сыров, свыше 14 — творога, более 13 — у сухого молока и 11 с лишним — сметаны. Распространёнными нарушениями являются несоответствие массовой доли жира, наличие жиров немолочного происхождения, присутствие незаявленных крахмала, соды, пищевых добавок и органических кислот, наличие запрещённых веществ, повышенное содержание дрожи и плесени, а также присутствие бактерий кишечной палочки.