Кузбасский Роспотреб изъял центнер испорченной муки и булок

Роспотребнадзор проверил, какой хлеб и муку продают в магазинах Кузбасса.

За девять месяцев 2025 года специалисты взяли более 700 проб хлеба, муки и круп в магазинах и на производствах по всему Кузбассу. Продукцию проверяли на наличие плесени, токсичных элементов, пестицидов и опасных микробов.

Микробиологические нарушения, которые могут говорить о несвежести или нарушении технологии, нашли в 5% проверенного хлеба – это примерно каждая двадцатая булка или буханка. В муке и крупах чаще всего были проблемы с составом – несоответствие обнаружили в 6% проб, сообщили в Роспотребнадзоре Кузбасса.

По итогам рейдов из оборота изъяли и уничтожили крупную партию – около 115 килограммов муки и круп, а также семь килограммов хлебобулочных изделий. Основные причины – истёкший срок годности и нарушение правил хранения.

Надзор за качеством хлебобулочной продукции в регионе продолжается.