В ФАО назвали самой популярный продукт у россиян
Самым популярным в России продовольственным товаром стал ржаной чёрный хлеб. Такой вывод был получен на основании оценок, сделанных отделением продовольственной сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) для связи с Россией, рассказал его директор Олег Кобяков агентству ТАСС.
Специалист рассказал, что его офис узнал об этом из нескольких переговоров с представителями различных отраслей российского сельского хозяйства и обычными потребителями. Детали встреч, в том числе, данные об опрошенных в аграрной отрасли, аргументы о пользе ржаного чёрного хлеба и другие подробности Кобяков не раскрыл.
Также глава российского офиса ФАО рассказал о том, что некоторые организации сформировали коалицию по поддержке этого продукта. По его словам, в состав объединения вошли институты Российской академии наук (РАН), Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности, несколько аграрных вузов и депутаты российского парламента, курирующие АПК. При этом участники коалиции готовность работать над популяризацией чёрного ржаного хлеба как Международного года ржи, провозгласить которым текущий год ФАО официально предложила ООН.
Кстати
В то же время, напомним, что ранее ряд экспертов, напротив, констатировали исчезновение в России ржаного хлебопечения как отрасли. Например, ранее о проблеме говорил президент Российского союза мукомольных крупяных предприятий Игорь Свириденко, приводя в подтверждение конкретные данные. Также свои аргументы об отсутствии серьёзных перспектив этой отрасли озвучили два других специалиста. Объявление 2025 года Международным годом ржи может стать важным шагом к решению этой проблемы. В рамках этого события ФАО с участием заинтересованных организаций планирует реализовать такие цели как повышение осведомлённости населения об экономических преимуществах выращивания и потребления ржи, стимулирование инвестиций в науку и производство продукции из этой культуры и просветительскую работу по формированию разнообразного, здорового и полноценного пищевого рациона.