Нутрициолог Гордеева: на похудении колбасу в оливье можно заменить на курицу

Людям, которые следят за своим весом и считают калории, на Новый год можно приготовить облегченный вариант оливье. Об этом Pravda.Ru рассказала нутрициолог Анна Гордеева. Так, колбасу можно заменить отварную куриную грудку, половину майонеза - на густой йогурт или кефирный соус. Помимо этого, эксперт посоветовала увеличить долю овощей и уменьшить крупные порции, а также делать салат небольшими партиями. Гордеева добавила, что в праздничных салатах опасность для фигуры представляет не сам рецепт, а объем и перекос меню. "Если половина стола состоит из тяжелых салатов с майонезом, даже маленькие порции складываются в серьезную нагрузку на желудок и сосуды. Поэтому я рекомендую сочетать оливье с более легкими блюдами и заранее планировать рацион", - заключила она. Исследование Отелло (сервиса бронирования отелей от 2ГИС), с результатами которого ознакомилась "Газета.Ru", до этого показало, что шампанское и оливье возглавили список блюд и напитков, которые россияне считают самыми новогодними. Так, самым новогодним напитком большинство опрошенных россиян (72%) традиционно считают шампанское, на втором месте — глинтвейн (17%). Также некоторые (по 3%) выбирают "все, что горит", травяные настойки и грог. Наименее популярными вариантами оказались пунш и гоголь-моголь.