Орловцам напомнили сроки хранения новогодних салатов

Роспотребнадзор Орловской области напоминает жителям региона, что несоблюдение сроков и условий хранения готовых блюд может привести к пищевому отравлению.

Уточняется, что срок годности салата зависит от ингредиентов. Заправка ускоряет размножение микробов. Поэтому заправлять салат лучше непосредственно перед употреблением.

Хранить салаты и другие готовые блюда стоит в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов.

Салаты из сырых и вареных овощей, мяса, рыбы, птицы, копченостей хранятся 12 часов, Салаты с яйцом — 6 часов, Из маринованных и квашенных овощей — 36 часов, Тарталетки с начинками и нарезки — 24 часа, Готовые крупы, макароны, картофельное пюре, а также холодец — 12 часов, Вареная, жареная, запеченая, фаршированная рыба — 36 часов, Блюда из птицы — 48 часов, Копченая птица — 72 часа.

При следующих симптомах пищевого отравления срочно обращайтесь за медицинской помощью:

Повышение температуры, Потеря аппетита и плохое самочувствие, Тошнота, рвота, понос, Боли в животе схваткообразного характера, Холодный пот.