Малышева рассказала об удивительной пользе исконно русского блюда
Известный российский врач и телеведущая Елена Малышева призвала россиян обратить внимание на исконно русское народное блюдо – кулебяку.
В эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале она вместе со своими коллегами обсудила уникальные свойства этого пирога и его положительное влияние на организм человека, передаёт NEWS.ru.
При этом она напомнила, что классическая кулебяка традиционно включала три основных вида начинки.
«На Руси кулебяка делалась с тремя начинками: рыба, мясо и грибы, – рассказала Малышева. – Каждый из этих ингредиентов обладает своими полезными свойствами».
Иммунолог Андрей Продеус выделил красную рыбу как компонент начинки. По его словам, она богата витамином D, который укрепляет защитные силы организма и снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
Кардиолог Герман Гандельман порекомендовал использовать куриное мясо в качестве начинки. Такой выбор, пояснил он, может снизить вероятность развития болезни Альцгеймера.
В свою очередь офтальмолог Михаил Коновалов акцентировал внимание на пользе грибов, содержащих эрготионеин – вещество, защищающее клетки от разрушения.
«Кулебяка может стать не только вкусным, но и полезным дополнением к ежедневному меню, если правильно подбирать ингредиенты для начинки», – сошлись во мнении эксперты.
Как сообщала «Свободная Пресса», ранее Малышева отчитала россиян за практику самостоятельного приёма препаратов магния без консультации со специалистом.