В омских пельменях нашли листерии - Россельхознадзор

Приморский Россеьхознадзор заявил, что подтверждено нарушение микробиологического показателя в пельменях производителя из Омской области.

Проба продукции была отобрана в одном из сетевых гипермаркетов «низких цен» города Уссурийска (Приморский край).

«В результате лабораторных испытаний в пельменях обнаружены бактерии листерии, что нарушает требования технических регламентов «О безопасности пищевой продукции», «О безопасности мяса и мясной продукции», - сообщает ведомство.

Листерия является возбудителем опасного заболевания листериоза (особенно для людей с ослабленным иммунитетом). Листерии живучи даже при низких температурах и могут размножаться в холодильнике.

Листерии могут появиться в продукте из-за зараженного сырья, нарушения правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения продукции. Также носителями могут быть больные листериозом люди, которые соприкасаются с продукцией.

Производителя и марку пельменей, где обнаружили опасную «добавку», не называют.