Волгоградцам объяснили, почему хлеб ошибочно считают вредным для пищеварения

Этот продукт чаще всего незаслуженно винят во многих проблемах со здоровьем. Гастроэнтеролог Рустем Садыков поделился, что за время своей практики постоянно сталкивается с одной и той же ситуацией. Пациенты склонны определять конкретный продукт как источник всех своих проблем с пищеварением и самостоятельно исключать его из рациона. Как правило, первым под подозрение попадает хлеб. Его исключают чаще всего, жалуясь на тяжесть, вздутие и глютен. Однако, по мнению врача, сам по себе хлеб редко является истинной причиной недомоганий. Проблема кроется не в продукте, а в количестве и сочетании с другими блюдами. Разница между парой ломтиков хлеба и половиной буханки очевидна. Хлеб с маслом, колбасой и соусами – это совсем иное, чем хлеб в составе полноценного приема пищи. В ряде случаев дискомфорт может быть вообще не связан с едой. При повышенной чувствительности кишечника, медленном пищеварении или нарушениях желчеотделения организм может реагировать на привычные продукты, а хлеб просто оказывается первым «подозреваемым». Поэтому специалист не рекомендует сразу прибегать к строгим ограничениям. Это редко приводит к решению проблемы, а часто лишь усложняет ее. Если после употребления хлеба возникает дискомфорт, необходимо разобраться в причинах. Зачастую достаточно изменить количество, сорт хлеба или сочетание с другими продуктами, а не отказываться от него полностью. При возникновении сомнений лучше обратиться к врачу. Юлия Фельдман. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив