"Гранд Кофемания" в Москве получила знак соответствия стандартам безопасности

"Гранд Кофемания" в Москве первой в РФ получила знак соответствия принципам пищевой безопасности (ХАССП). Об этом пишет ТАСС. "Теперь гости могут быть уверены в соблюдении санитарных требований. Вручение знака создает новый отраслевой стандарт для HoReCa, переводя проверки качества на новый уровень" — говорится в сообщении. Получение знака означает, что ресторан внедрил систему пищевой безопасности в соответствии с международными стандартами HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на всех этапах. То есть безопасность гарантируется, как при выбора поставщиков сырья, до его приемки и приготовлении блюд. В Москве в третий раз пройдет фестиваль "Китайский Новый год в Москве", в его рамках столичные рестораторы включили в меню азиатские новинки. Отмечается, что аутентичные блюда представили как тематические заведения, так и не специализирующиеся на азиатской кухне рестораны и сети. Попробовать новинки можно будет во всех округах.