Первый веганский сертификат на алкогольную продукцию выдали в России

В России выдали первый сертификат соответствия на веганскую алкогольную продукцию. Его получило предприятие из Башкортостана. Об этом сообщает РИАМО.

Выданный сертификат подтверждает, что бальзамы, уксус и другая продукция предприятия соответствуют ГОСТу, то есть в товарах отсутствуют животные компоненты, в том числе на молекулярном уровне.

Проверку проводил аккредитованный орган по сертификации «Роскачество Веган. Теперь предприятие может наносить на упаковку специальный знак, который был утвержден по итогам всероссийского голосования.

Ранее сообщалось, что в России с января этого года начал действовать первый в истории государственный стандарт для чак-чака. В ГОСТе закреплены допустимые ингредиенты и их соотношение, а также ключевые физико-химические параметры, в частности, уровень влажности и содержание сахара. Отдельно в рамках стандарта прописаны требования к вкусу, аромату, консистенции, цвету и форме изделия, включая его внешний вид на разломе и характерный медовый оттенок.

Также Росстандарт планирует утвердить единые требования к шаурме до конца 2026 года. Новый стандарт определит терминологию для популярного блюда и аналогичных продуктов, таких как шаурма, донер и кебаб. Также в документе будут прописаны базовые требования к приготовлению и упаковке изделий, что должно помочь потребителям ориентироваться в качестве покупаемой еды.