Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

Форум «Ингредиенты и добавки» будет проходить течение всех трёх дней работы выставки Global Ingredients Show. В формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаться вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в пищевой, косметической промышленности и при производстве биологически активных добавок.Программа будет включать в себя три трека: «Косметика», «Продукты питания» и «БАД». Важным событием форума станет технологический практикум, на котором будут рассмотрены ингредиенты, рецептуры и технологии для ключевых продуктовых категорий. Генеральный отраслевой партнёр форума — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ). Программа форума 28 апреля Зал А, трек «Продукты питания»: Индустрия ингредиентов: технологическое обновление, локальные ингредиенты, биотехнологии — путь к технологическому суверенитету. Большой разговор: ритейл, производители продуктов, поставщики ингредиентов. Индустрия готовой еды: стандарты, качество, безопасность. Зал В, трек «Косметика»: Парфюмерно-косметическая индустрия России: текущее состояние и стратегические горизонты. Бьюти-рынок в фокусе: тренды, технологический отклик и путь к потребителю. R&D в косметической индустрии: биотехнологии, инновации, ингредиенты, сырьё для производства парфюмерно-косметической продукции. 29 апреля Зал А, трек «Продукты питания». Технологический практикум: от тренда к рецептуре. Технологические решения и ингредиенты для ключевых продуктовых категорий: Мясная продукция. Кондитерская продукция. Молочная продукция. Напитки. Зал В, трек «БАД»: Индустрия БАД и специализированного питания: государственное регулирование. Вызовы и возможности для российских производителей БАД: сырьевая база, производство, R&D. Трек «Продукты питания»: инновации в пищевой упаковке. Безопасные, функциональные и экологичные решения. 30 апреля Зал А, трек «Продукты питания»: ключевые аспекты развития рынка функциональных продуктов в России. Точное время начала и продолжительность сессий деловой программы можно посмотреть на странице «Программа форума». Вопросы для обсуждения к каждой сессии форума будут опубликованы в ближайшее время. Форум можно посетить бесплатно по билету на выставку Global Ingredients Show, которая пройдет 28–30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо» (павильон 2, зал 11). Зарегистрируйтесь, чтобы получить электронный билет.