Салат с курицей, черносливом и орехами: сытно, нарядно и просто

фото: freepik.com

Если вам нравится сочетание курицы, чернослива и орехов, этот рецепт точно приживется на вашей кухне. Салат получается сытным, но при этом на столе выглядит очень нарядно, уверяет автор канала «Почавкаем | Рецепты».

Что понадобится:— куриное филе — 300 г;— яйца — 4 шт.;— твердый сыр — 150 г;— грецкие орехи — 80-100 г;— чернослив без косточек — 120 г;— чеснок — 1-2 зубчика (по желанию);— майонез и соль — по вкусу.

Сначала подготовим основу. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, даем ему полностью остыть и нарезаем небольшими кубиками. Яйца варим вкрутую, чистим и натираем на крупной терке — так же поступаем и с твердым сыром.

Чтобы чернослив стал мягким и сочным, заливаем его горячей водой буквально на 5–7 минут, после чего обязательно обсушиваем бумажным полотенцем и мелко режем. Грецкие орехи советую слегка подсушить на сухой сковороде для аромата, а затем просто порубить ножом. Если любите пикантные нотки, пропустите чеснок через пресс и сразу вмешайте его в майонез.

Теперь самое интересное — сборка. Выкладываем салат слоями в глубокую тарелку, кольцо или прозрачные стаканы. Первым слоем идет курица с майонезом, следом — тертые яйца, которые тоже слегка смазываем. Дальше выкладываем чернослив, на него — слой сыра с майонезом, а финальным штрихом густо посыпаем все грецкими орехами.

Для красоты сверху можно добавить зерна граната, немного зелени или тонкие полоски чернослива. Салат готов: в нем идеально сочетаются сладость, нежность и легкая ореховая хрустинка.

Привычный крабовый салат надоел? Попробуйте новую версию: крабовые палочки, куриное филе, пекинская капуста, яйца, майонез — без риса и кукурузы, сочный и легкий. А для праздничного стола — салат «Лидер» с копченой курицей, картофелем, морковью и свеклой, как предлагал «ГлагоL».