Диетолог Пристанский: фастфуд не стоит употреблять регулярно

Не стоит демонизировать фастфуд, поскольку он не является ядом. Главная его опасность в высокой калорийности. Об этом в интервью "Радио 1" сообщил диетолог-нутрициолог Роман Пристанский. Он подчеркнул, что чипсы и бургеры становятся опасными только при регулярном употреблении. "Если вы выпиваете 2 литра сладкой газировки каждый день, то получаете хронический всплеск инсулина, который гарантированно приведет к ожирению. Но если это разовая акция раз в полгода - организм справится", - сказал специалист. Диетолог, замдиректора НИЦ "Здоровое питание" Алексей Кабанов до этого назвал группы продуктов, регулярное употребление которых способствует росту "плохого" холестерина в крови. К первой группе относятся жирное мясо (свинина, баранина), колбасы, сосиски, бекон, а также жирные сорта сыра, сливочное масло и сливки. Вторая группа - это промышленно обработанные продукты: выпечка, кондитерские изделия, полуфабрикаты, соусы, чипсы и сладкие газированные напитки. Третья группа - жареные блюда, особенно приготовленные во фритюре или на многократно используемом масле.