Стоит ли менять состав пасхальных блюд, рассказала диетолог

Употреблять пасхальные продукты яйца, кулич и пасху в праздники стоит умеренно. Кроме того, следует заранее учитывать их калорийность при составлении дневного рациона. При этом состав праздничных блюд менять не менять, чтобы сохранить их привычный вкус. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой диетолога Екатерину Бурляеву.

По ее словам, рецепты куличей можно адаптировать, например, заменять виды муки, снижать количество масла или сахара. Однако такие изменения могут существенно повлиять на вкус, который важен для праздничной традиции.

«Мы можем, конечно, изменять состав куличей, заменяя муку одну на другую. Может быть, снижать количество жирового компонента, уменьшая количество масла в рецепте, сокращать количество сахара, но будет ли итоговый продукт тем куличом, который мы с вами действительно хотим съесть в этот праздничный день с родственниками и друзьями? отметила Бурляева.

Диетолог отметила, что более рациональным подходом будет не изменение рецептов, а контроль количества потребляемых пасхальных продуктов. В этом случае их можно гармонично включить в общий рацион дня без вреда для здоровья.

Ранее диетолог Маргарита Королева рассказала о пользе и вреде субпродуктов. Они могут стать полноценной альтернативой обычному мясу и принести значительную пользу организму, но они подходят не всем. К субпродуктам относятся съедобные части животных, получаемые при переработке мяса. Их условно делят на две группы: внутренние органы и внешние части. По словам эксперта, такие продукты не уступают мясу по питательной ценности.