Мясо, вино и огонь — что ждет гостей на Russian Grill Fest
Russian Grill Fest задумывался как городской пикник для мясных гиков, а вырос в крупное событие, которое уже седьмой год собирает большое количество людей. Десятки ресторанов, фермеры с идеальной мраморной говядиной, образовательные площадки и мастер-классы, тематический маркет — на несколько дней «Арма» превратится в целый мясной городок.
Глобальный тренд на open fire cooking — кухню открытого огня — давно захватил и Москву. Так что фестиваль — это не только про вкусное мясо, а еще и серьезное комьюнити: шефы обсуждают техники, производители тестируют новые грили, а любители изучают разные виды стейков и пробуют новое.
Также большая часть программы отдана вину. Сложные соусы, копчение по 12 часов, текстуры — все это требует адекватного винного пейринга. От легких красных до сложных выдержанных — барбекю внезапно становится поводом для серьезной дегустации, а еще — частью уличной гастрокультуры, особенно на волне интереса к локальным сортам.
Помимо прочего, в течение фестиваля пройдет чемпионат по барбекю. Лучшие команды страны будут соревноваться в техниках и ловкости в обращении с мясом. Кроме того, на гриль-фесте проведут мастер-классы, дегустации, тест-драйвы грилей, а еще ожидаются выступления музыкантов. Для профессионалов фестиваль — отличная площадка для нетворкинга, а для новичков — возможность попробовать и узнать что-то новое.
Среди ресторанов-участников фестиваля — Torro Grill, Steak It Easy, Chuck, Аляска, Mr. Crab, «Оджахури», Beefology, «Мишка бар», «Дымов», Florentini и другие.
Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в .