Где есть булки и десерты в Петербурге: отвечает Марина Круч
19 и 20 мая в Москве пройдет шестой форум Moscow Cake Show, на котором соберутся топовые кондитеры и пекари страны, в том числе и Марина Круч. В преддверии форума мы пообщались с Мариной и узнали о ее любимых местах в Петербурге, куда стоит идти за свежими булками и самыми запоминающимися десертами в городе.
Небольшое уютное кафе на Большом проспекте Петроградской стороны. Пекут самостоятельно булочки и собирают бейглы. Люблю забегать к ним во время прогулок с собакой на чашку фильтра, ватрушку в сахарной обсыпке и пончики.
Булочки шу из «Русской рыбалки» — отличный план выходного дня, после долгой прогулки по Финскому заливу. Идеальное заварное тесто с хрустящей корочкой, взбитые сливки и миндалинка-сюрприз на дне булочки.
Восхищаюсь эстетикой эклеров от Александра Донского и радуюсь, что частичка Владивостока появилась в Петербурге. Всегда идеальный визуал и выкладка витрины, разнообразие вкусов и техник — хочется пробовать всё.
Стабильно хорошая выпечка и десерты в Аster. Рекомендую пробовать бутерброд с икрой на багете, глазированный сырок и дениш с ванильным кремом и голубикой — это база.
Считаю бистро Joli одним из самых красивых проектов Петербурга — белые скатерти и атмосфера французского шика располагают к бокалу шампани в компании круассана из их собственной пекарни. Также у Joli большая и вкусная десертная карта.
Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в .