Россиянам оказался не по карману популярный деликатес
Россияне стали заметно реже покупать чёрную икру. По данным оператора фискальных данных, за январь–апрель 2026 года продажи деликатеса в натуральном выражении сократились на 22% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет «Коммерсантъ».
В денежном выражении оборот просел на 12%. Участники рынка связывают такую динамику с общей трансформацией потребительских предпочтений.
Зампред правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов пояснил, что люди либо переключаются на более доступные продукты, либо в целом сокращают частоту покупок дорогих позиций. Аналитики Рыбного союза также подтверждают тренд на отказ от деликатесов.
При этом падение спроса на чёрную икру коррелирует со снижением её производства. Одновременно на этом фоне резко выросли продажи красной икры, доступность которой увеличилась благодаря высокому вылову горбуши во время прошлогодней путины.
Читайте также: Ночной налёт на Воронеж и Калугу: сбиты дроны