Специалисты из США рассказали о типе вегетарианской диеты, которая может представлять опасность для здоровья. Об этом стало известно из исследования, результаты которого опубликованы Американским колледжем кардиологии, передает ФБА "Экономика сегодня". В частности, эксперты заявили, что употребление очищенных зерен в сочетании с большим количеством сахаросодержащих продуктов может повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Этот вывод подтвердило исследование, в рамках которого ученые рассмотрели три вида диеты. Первый вид диеты предполагает употребление в пищу продуктов как растительного, так и животного происхождения, второй – цельных зерен, ягод, овощей и фруктов, а третий – вегетарианский, но включающий обработанные зерна, жареный картофель и сладкие напитки. В исследовании приняли участие 200 тысяч человек, не страдающих от ишемической болезни сердца, онкологии или инсульта. В течение двадцати лет добровольцы участвовали в специальном опросе. Так, стало известно, что порядка девяти тысяч участников эксперимента начали страдать от ишемической болезни сердца. Вместе с тем, наилучшие показатели здоровья отмечались у тех, кто придерживался второго типа питания. По словам ученых, те участники исследования, которые придерживались первого и третьего типа диеты, чаще подвергались заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Специалисты подчеркнули, что не все вегетарианские режимы питания могут быть одинаково полезны для здоровья.
