Белковая диета – попробуем разобраться

Худеем на правилах белкового похудения Если вы обратитесь к официальным источникам, то вы там не найдете такого понятия, как «белковая диета», ведь её просто не существует. Конечно, вам предложат варианты рациона, где преобладает протеин, но это нельзя назвать подобным термином. Мы даже можем сказать так, что в любой диете, где минимизируется % углеводов, уже можно сказать о ней, как о белковой. Возьмите к примеру диету, где преобладают жировые элементы, и вы будете удивлены, что там существенное количество энергии должно получаться только из «жирного белка» (жирных сортов мяса). В рамках нашего материала будут рассмотрены самые распространенные версии диет, которые по праву можно считать белковыми. Из них в программе: классическое питание обычного бодибилдера с высоким содержанием различных фракций белка в достаточном количестве; палео диета – откажемся от современных продуктов питания, включая методы её обработки; безуглеводный стиль диеты под названием «Кето», как одна из лучших для сжигания жира; две вариации «Кето» - довольно популярную диету по Аткинсу и Кремлевскую; японская – не обошлось и без восточного вмешательства. Рацион практикующего бодибилдера Много белка с лошадиными дозами калорий Чтобы не запутать Вас, мы скажем простыми словами. По классической схеме бодибилдеру рекомендуется употреблять максимальное количество белка в сутки (по 3, 4 или даже 5 гр на 1 кг), и для атлета в весе около 81 кг эта доза составит не менее 240 грамм белка на каждые 24 часа. По калорийности здесь также все просто – около 41-51 ккал на каждый кг веса (до 4100 ккал). В жирах будет сложнее разобраться, но в этом также поможет формула – 30-32% от общей калорийности (примерно до 1100 ккал). Теперь перед атлетом стоит другая задача – как же употребить около 300 грамм чистого белка, ведь он содержится минимум в 1 кг мяса (любого происхождения)? Конечно, от большого количества говядины у каждого человека начнутся расстройства желудка, поэтому на рынке спортивного питания были предложены так называемые протеины, где на 30 грамм белого порошка может приходится до 26 грамм чистого белка. Таким образом, органы пищеварения будут в порядке, и вы восполните свои потребности. Согласно последним исследованиям, атлету вовсе не обязательно кушать так много белка, чтобы набирать мышечную массу. В большинстве случаев схемы 1-2 грамма на кг вполне достаточно. Дело в то, что организм нерационально использует излишек белковых фракций, поступающих с пищей, поэтому большую часть он способен просто утилизировать. Чтобы доказать эту теорию, просто посмотрите на атлетов-чемпионов, которые являются вегетарианцами. Диета Палео Кушаем рыбу, мясо, орехи и практически все овощи Чтобы не быть многословными, скажем просто: палео – это отказ от современных продуктов питания, включая исключение некоторых видов обработки. Рацион основывается только на тех принципах, по которым питались люди более нескольких тысяч лет назад. Здесь не допускается сахар и культуры зерновые, поэтому сама по себе диета уже несет в себе белковый характер. Отметим, что в палео не ставятся рамки по количеству употребляемой еды. Многие люди переживают из-за того, что не смогут отказаться от привычного фастфуда, продуктов замороженных, газированных напитков и сахара. На самом деле, это вовсе ни так, поскольку любая адекватная диета имеет в себе палео характер. Как результат – постепенное и качественное похудение с логическим завершением. По словам заслуженных диетологов, именно современная пища и приводит человека к большей части заболеваний. Взять бы даже такой элемент зерновых, как глютен – он явно не идет на пользу вашему здоровью. Диета Кето Ограничиваем прием углеводов до 32 г в сутки Второй по популярности стоит выделить так называемую безуглеводную диету, которая именуется, как КЕТО. Если вы уже поняли, то хорошо. Но, если нет, тогда скажем так, что при данной диете вы максимально отбрасываете углеводы со своего рациона. В таких условиях мозг начинает глобальную перестройку организма, и теперь он будет получать питание исключительно из жирных кислот и аминов. Важное преимущество «кето» диеты заключается в том, что уже после нескольких дней после начала такого питания, организм начинает утилизировать жировые отложения для удовлетворения энергетических потребностей. За счет этого гарантируется быстрая потеря лишнего веса и здоровый образ жизни. Отметим тот факт, что кето вовсе не подразумевает отказ от нормального питания. Более того, суммарная калорийность сохраняется, поэтому мышечная ткань не расходуется в качестве энергии. Вы можете подобрать любимые продукты, только придется присмотреться к содержанию углеводов. В основу кето входит мясо и рыба. Около 50% всех получаемых калорий приходятся на жировые элементы. В итоге, это не низкоуглеводная, а больше высокожировая диета. Как мы уже отмечали в начале статьи, вы можете употребить до 55 грамм углеводов за каждые 24 часа жизни. Дело в том, что для работы мозга углеводы просто необходимы. Но, есть и негативные стороны «кето» - отсутствие углеводов также подразумевает осознанное исключение из рациона важных витаминов и минералов. Более того, есть некоторые научные доказательства того, что высокие дозы белка в систематическом порядке могут приводит к нарушению работы внутренних систем и органов. Диета в стиле Аткинса Отказываемся от сахара и простых углеводов Представленная диета – это облегченная версия Кето. Касательно второй, то здесь выставляются жесткие рамки относительно поступления в организм органических веществ (получаемые калории из жиров и белков сводятся к пропорции 4:1). Если посмотреть на историю, то в период с 2003 по 2004 года около 9% всего населения США перешли именно на эту диету в целях похудеть и вернуть себе первоначальную форму. В то же время магазины начали отмечать спад продажи макарон на этот же процент. На то время считалось, что употребление любых углеводов приводит к многим заболеваниям, и ожирение всегда брало свое преимущество. Когда Р.Аткинс ушел в мир иной, то он унес с собой в могилу и популярность своей диеты. Не обошлось и без банкротства компании в 2005. Почему произошел такой спад? Все дело в том, что теория о вреде углеводов (было опубликовано множество статей на эту тему) не была подтверждена ни одним нормальным исследованием, и никто не смог подтвердить теорию. Теперь немного отвлечемся от истории и окунемся в наши дни, где тренируются атлеты. Если рассматривать данную диету через призму бодибилдинга, то она не особо подходит, особенно когда речь идет о наборе мышечной массы. Единственное, что мы можем рекомендовать в рамках нашей статьи – это продуманная цикло кето диета, являющаяся без углеводной. Диета по-кремлевски Считаем балы по углеводам Если присмотреться на Кремлевский аналог, то он сравним с диетой Аткинса. Базовый смысл такой диеты – каждому продукту и блюду есть своя цена в баллах, где каждый бал соответствует 1 гр. углевода. Если вы хотите быть примерным в диете, то вам не стоит превышать определенное количество баллов (очков) на протяжении дня. Здесь потребуется плавное вхождение, поскольку резкие углеводные скачки приведут к потере мышечной массы, что недопустимо. Первая фаза диеты ограничивает бальность в 20 очков. Когда речь идет о похудении (второй этап), то здесь вам достаточно 40 очков. Хотите сохранить вес? В таком случае ваша цифра – 60. Более 60 подразумевает уже набор массы. Как вы уже поняли, в Кремлевском стиле диеты полностью отсутствует логика по выбору тех или иных продуктов. Здесь важна лишь математика и строгое ведение подсчетов. Приведем пример: человек берет в руки новый продукт и не может понять, можно ли это кушать, или нельзя. Остается лишь надеяться на правильность математических расчетов. Более того, вы не сможете определить насыщенные и ненасыщенные жиры, количество полезных элементов, соотношение углеводов и белков. Если вы посмотрите на список продукции, попадающих под цифру «0», то здесь также можно засомневаться. Например, допускается под «0» алкоголь, мясные замороженные фабрикаты. Под запретом находятся овощи и фрукты с большим содержанием клетчатки. понская диета. Ограничиваем рацион на 13 дней Особое внимание хотелось бы уделить Японской диете, которая в рунете набирает довольно высокие обороты. Покопавшись в вики, можно обнаружить, что автором этой диеты стала японская клиника Яэкс. Но, с таким же успехом можно сказать и то, что эта диета придумана наследником Энштейна, который знал толк в продуктах на химическом уровне. Самое интересное, что для представленного типа диеты вовсе не характерна японская кухня (даже продукты не приближены к национальным). Из списка можно выделить тушеную капусту, вареную говядину – какая же здесь Япония? Разобрав японскую диету по молекулам, мы можем увидеть, что она низкокалорийная и низкоуглеводная одновременно. В основу входит только варенная рыба и мясо того же приготовления. Также отметим яйца и говядину, благодаря которым диета по праву называется белковой. Учитывая тот факт, что на последующие 13 дней вы серьезно уменьшите суточное потребление калорий и углеводов, то она действительно будет работать на вас. Но, не забывайте о том, что во «вредных» продуктах (в рамках диеты) также содержатся полезные витамины и минералы, и, если их ограничить, могут начаться некоторые проблемы со здоровьем. Иногда случается непоправимое – человек спустя 13 дней ограничений начинает стремительно набирать вес, поскольку до этого он ограничивал себя буквально во всем полезном. Конечно, при грамотном подходе подобное не произойдет, но лучше быть бдительным. Читать далее Другие материалы по теме: Как избавиться от голода на диете Я голодаю, но не всегда Методика Дюкана – лучшая из белковых диет