Lenta.ru 16 ноября 2017

Раскрыт неожиданный вред соли

Фото: ТК «Звезда»
Международная группа ученых выяснила, что употребление больших количеств поваренной соли приводит к изменениям кишечной микрофлоры у млекопитающих.
Это, в свою очередь, может стать причиной развития различных заболеваний. Статья исследователей опубликована в журнале Nature.
Биологи проанализировали образцы фекалий у мышей, которые в течение нескольких недель сидели на диете с нормальным (NSD) или высоким содержанием соли (HSD). Результаты эксперимента показали, что на 14-ый день количество бактерий, принадлежащим некоторым штаммам, уменьшилось у животных из группы HSD.
Исследователи секвенировали (установили последовательность нуклеотидов в ДНК) геном тех микроорганизмов, что испытали на себе воздействие высокого количества соли.
Оказалось, что наиболее подверженными ему являются бактерии Lactobacillus murinus, которые препятствуют развитию аутоиммунного энцефаломиелита (воспаления мозга) и гипертензии.
 Ещё 6 источников 
Комментарии
Читайте также
102-летние близнецы раскрыли секрет долголетия
Зачем нужны темные очки
Идеальные осенние тренировки на улице
Диета, с которой потерянный вес не придет обратно
Последние новости
Сборная России проиграла Швеции и осталась вне элиты Лиги наций
Нефть обвалилась и потянула рубль за собой
Путин пообещал армии масштабные изменения