30 декабря 2017, МедикФорум

Врачи озвучили правила новогоднего застолья

Медики дали «инструкции по выживанию» в день встречи Нового года. По их словам, сделать праздничное застолье менее вредным не так уж и сложно.
В предпраздничный день 31 декабря полезным будет придерживаться легкого рациона — есть овощи, фрукты, маложирный творог. Такое питание не перегрузит пищеварение и не позволит изнывать от голода перед главным застольем. Кроме того, в течение дня следует пить воду — простую или минеральную.
Врач диетолог-эндокринолог медицинского центра «СлимХауз» Анна Гаврилова отметила, что за новогодним столом лучше не добавлять к праздничным блюдам хлеб, а также не есть салатов в тарталетках — тесто утяжелит пищеварение и поспособствует вздутию живота.
Также она посоветовала класть себе в тарелку небольшие порции, стараясь съедать их как можно медленнее.
«Старайтесь избегать очень жирных или незнакомых блюд, слишком соленых или острых продуктов, так вы предотвратите задержку жидкости в организме и обострение панкреатита», — дала совет Гаврилова.
По словам врача, в обстановке обильного застолья уместно употребление таблетированных ферментов и препаратов, ускоряющих моторику желудочно-кишечного тракта. Но это не означает, что можно без последствий для здоровья съесть и выпить много, предостерегла эндокринолог.
Чтобы сделать праздничные блюда более легкими, диетологи рекомендуют следующее:
Белый хлеб заменить черным;Вместо колбасы использовать отварную куриную грудку, отварную рыбу или авокадо. Вместо соленых или маринованных огурцов — консервированные ананасы, шампиньоны или отварные креветки. Не ставить на стол сырную тарелку, можно съесть сыр в другой раз; Не пить готовых соков и напитков. Можно самому добавить в минеральную воду мяту, лайм, имбирь. Не есть сладкое, вместо десертов есть фрукты.
Что касается напитков, то главное правило стола, по словам экспертов, гласит: крепкий алкоголь не должен сочетаться с жирной пищей или газировкой — это «убийственное» сочетание для поджелудочной железы и печени.
Кроме того, для желудка и поджелудочной вредны ледяные напитки. Говоря о допустимой норме выпивки, Анна Гаврилова подсказала: можно выпить 1 бокал вина, провожая старый год и 1-2 бокала брюта — за Новый год.
На следующий день после застолья медики советуют немного «разгрузить» организм. Начать 1 января, по их словам, можно с белковой пищи — отварного мяса или холодца (вещества в них связывают метаболиты алкоголя).
Затем в течение дня лучше придерживаться облегченного рациона — есть кисломолочные продукты, пить кефир.
Новогодние рецепты Новый год Анна Гаврилова Здоровье
Оставить комментарий

Главное по темам

Ученые предложили экстравагантный метод контрацепции

Вчера, 20:06

Диета по группам крови: правда или миф

Вчера, 11:08

Женский ПМС зимой становится серьезной проблемой

19 января 2018

Стоит ли пользоваться услугами тренера в спортзале

19 января 2018

Почему йод так важен для женского организма

19 января 2018

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи