6 февраля 2018, Вечерняя Москва

Диетолог поделилась секретами зимнего питания

Правильное питание — залог нормального функционирования иммунной системы в холодное время года.
6 февраля прошла V ежегодная конференция "Питание детей раннего возраста: что нового?", которую посетили ученые и специалисты индустрии детского питания.
В ходе своего выступления руководитель научного направления «Оптимальное питание» Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин сообщил, что до 80 процентов россиян испытывают недостаток витаминов.
— С витамином D кошмарная ситуация, его дефицит испытывают 70-80 процентов населения, — сказал Батурин. Он также отметил, что у 40-60% населения требуется намного больше витамина В2, чем они получают.
О причинах недостатка необходимых организму веществ рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
— В зимний период мы действительно испытываем дефицит витаминов. — сказала она. — А в это время их требуется даже больше, ведь организм испытывает большой стресс. Перемена погоды, недостаток солнца— все это накладывает нагрузку на организм, ему приходится адаптироваться в большей мере, чем в летний период.
Также врач добавила, что летом витаминов поступает больше из-за широкой доступности свежих овощей.
— Для того, чтобы правильно питаться в зимний период, необходимо исключить все "пустые", не полезные продукты, — поделилась секретом Соломатина. — Исключить пережаренные продукты, сладкое. Конечно, все это хочется съесть, ведь нужно поднять себе настроение, согреться, но лучше найти полезную замену.
По словам диетолога, в зимний период следует есть больше белка, потому что это строительный материал для иммунной системы. Также необходимо увеличить потребление клетчатки и кисломолочных продуктов. Сладости можно заменить сухофруктами.
— Ягоды лучше брать замороженные, — добавила Соломатина в заключение. — В свежих ягодах больше вкуса, но замороженные сохраняют большинство витаминов и микроэлементов.
Елена уверена, что, следуя этим советам, можно полностью удовлетворить потребность организма в полезных веществах.
Елена Соломатина Александр Батурин Здоровье
Оставить комментарий

Главное по темам

8 правил здорового питания, которые работают

22 февраля 2018

Грецкий орех для укрепления организма

22 февраля 2018

6 кислот для ухода за кожей, о которых вы не знали

21 февраля 2018

Как стресс отражается на нашей внешности

21 февраля 2018

Женскую виагру может заменить электрошок

21 февраля 2018

Видеоновости

Статьи

Дизайнеры порвали Штаты в лоскуты

Американская мода больше не может быть скучной

Умер «целитель» с голосами в голове

Ушел из жизни знаменитый в 1990-е годы «целитель» Аллан Чумак

«Чем чуднее, тем моднее»: как мода стала некрасивой

Почему модники оскорбляют хороший вкус и когда это кончится

«Проиграешь — перестану любить»

Современные дети живут в условиях если не материального изобилия, то уж точно достатка.

Россияне уходят от алиментов

Доля разводов последние годы стабильно превышает половину от заключенных браков. Так, если сопоставить данные Росстата, то окажется, что в 2016 году распалось 61,7% браков (заключено всего 985 тыс. браков…

Фоторепортажи