Вся правда о переедании. Почему опасно терять контроль над аппетитом

Переедание, а значит, последующее ожирение, вредят не только фигуре, но и здоровью. Почему из-за переедания нарушается работа практически всех систем и органов и, в частности, нашего «мотора» – сердца, рассказывает главный внештатный гастроэнтеролог Наталья Климова. Чем старше, тем сложнее Чем мы старше, тем всё труднее удерживать вес в норме. Это тот случай, когда возраст имеет значение. Врачи рекомендуют прекратить приём пищи тогда, когда человек сможет съесть столько же. Второе важное правило – скорость приёма пищи: чем медленнее человек ест, чем тщательнее он пережёвывает пищу, тем быстрее он насыщается, испытывает удовольствие от еды. И что немаловажно во время еды, выглядит красиво. Страдания обмена Переедание и обжорство сказываются в первую очередь на работе сердца, печени, поджелудочной железы: наступает ожирение органов и нарушается их работа. Кроме того, при увеличении массы тела увеличивается доля жировой составляющей, крови в организме, как известно, 1/13 от веса, а жировая ткань не содержит большого количества кровеносных сосудов. Сердце работает с нагрузкой, если прибавить отложение жира в сосудах, то формируется патология сердца – гипертоническая болезнь и атеросклероз. А достаточно всего-то порой взять курс на снижение веса, ограничив объём пищи и употребление жирной, солёной, сладкой и жареной пищи. В печени откладывается нейтральный жир, приводя к ожирению органа, в дальнейшем к развитию цирроза. Нагрузка на поджелудочную железу рано или поздно ведёт к хроническому панкреатиту и сахарному диабету. А представьте, как тяжело от лишнего веса суставам и позвоночнику! Чем раньше вы избавитесь от вредной привычки переедать, тем быстрее справитесь с гипертонической болезнью и суставным синдромом. Помните только, что для борьбы с ожирением необходимо постоянное занятие физкультурой. У людей с лишним весом затруднён подбор лекарств, так как они имеют на фоне лишнего веса букет заболеваний. На износ Вред переедания сказывается на всех органах, которые участвуют в процессе пищеварения. Чтобы переварить повышенное количество пищи, наши бедные органы постоянно работают в усиленном режиме, что ведёт их к преждевременному износу: нарушается функционирование поджелудочной железы, что может привести к сахарному диабету и панкреатиту. Грозными сосудистыми осложнениями считаются инфаркты и инсульты, а ожирение способствует повышению давления и развитию перечисленных осложнений. Как заставить себя есть меньше: во-первых, выработать режим питания; во-вторых, сократить в своём рационе количество солёной, острой и жирной пищи, уменьшить потребление сахара, то есть убрать из рациона фаст-фуд и сладкие газированные напитки. Сахар нужен организму, но он содержится во фруктах, в овощах и горьком шоколаде; в-третьих, сократите порцию! Используйте для еды тарелку меньшего размера, чтобы создалось впечатление, что еды достаточно.