Углеводное окно: как это работает (и существует ли вообще)

Немного теории Анаболическое окно, или, как его все называют, белково-углеводное окно основано на идее, что тело находится в идеальном состоянии для поглощения питательных веществ в течение 15-60 минут после тренировки. Соответственно, именно в этот промежуток времени жир не откладывается, а поглощается и перерабатывается на восстановительные процессы. Эта теория основано на двух ключевых (и оправдывающих) принципах: 1. Употребление углеводов после тренировки помогут пополнить запасов гликогена, что может повысить работоспособность. 2. Потребление протеина после тренировки поможет восстановить и нарастить мышечный белок. А на практике? На самом деле, оба принципы в какой-то степени верны, но, как и многие лайфхаки, имеют свои подводные камни. Потребление углеводов сразу после тренировки оправдано лишь в том случае, если вы тренируетесь несколько раз в день или имеете несколько соревнований в течение дня. Для обычного человека, который тренируется 2-3 раза в неделю, обычных приемов пищи вполне достаточно. И вот миф вновь развеян. Более того, прием углеводов после тренировки будет только способствовать набору лишних кило, так как они провоцируют выброс инсулина и способствуют накоплению гликогена. Это остановит сжигание жира, которое вы запустили на тренировке. С белком, конечно, попроще, вот его как раз можно употребить после тренировки (но лучше все же выждать полчасика). И не забывайте, что обезжиренный творог или сывороточный протеин также стимулирую выброс инсулина, поэтому лучшим вариантом будет яичные белки с зелеными овощами или яичный протеин на воде. Советы от эксперта 1. Запомните, что если вы не готовитесь к соревнованиям, нет нужды потреблять белок сразу после тренировок. Вместо этого сосредоточьтесь на ежедневном употреблении суточной нормы белка. Высчитать ее помогут приложения для похудения, более точно – анализ крови у диетолога. 2. После тренировки лучше выждать 30 минут перед приемом пищи. Уделить внимание стоит белку. Главное правило – голод терпеть нельзя! После жиросжигающей тренировки вы вряд ли почувствуете выраженный голод. 3. Если вы ежедневно употребляете свою норму белков, углеводов и других питательных веществ, а тренировки носят общеукрепляющий характер, анаболическое окно не является приоритетом, за исключением профессиональных спортсменов, и людей, занимающихся фитнесом несколько раз в день. Так что положите бургер на место. Углеводное окно открываем вместе с Олегом Ирышкиным, кандидатом медицинских наук, врачом спортивной медицины и спортивной диетологии, экспертом-диетологом X-Fit.