Кому на Руси голодать хорошо

Диетолог и ведущий научный сотрудник ФИЦ Питания рассказали НСН, какие проблемы поджидают любителей голодания и почему питанием пенсионеров следует заниматься на государственном уровне. Жить «чуть-чуть впроголодь» и заниматься физической нагрузкой для поддержания тонуса посоветовал пожилым людям бывший главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. Об этом он рассказал в интервью Rambler News Service. Между тем, российские пенсионеры и люди старшего возраста часто и так злоупотребляют голоданием, нередко доводя себя до смертельного истощения, рассказал в эфире НСН ведущий научный сотрудник ФИЦ Питания, со-разработчик рецептур продуктов для пожилых людей, д.м.н. Арсений Мартинчик. По его словам, это происходит в силу снижения аппетита и утраты энергии, которая бы позволяла им заниматься составлением рациона. Именно поэтому, по его мнению, в России необходимо организовать питание пожилых сограждан. Пенсионеров напоят смузи с рыбьим жиром «Проблема пожилого человека в том, что снижается аппетит. У многих наших граждан нет зубов. Им трудно ориентироваться среди рекламы, ярких упаковок. Более того, сам процесс выбора пищи, приготовления требует от пожилых людей энергии. А её нет. Человек снижает своё потребление даже чисто количественно. А это опять приводит к ещё большему ослаблению организма. И рождается такой заколдованный круг, и часто старые люди просто умирают из-за недоедания. Поэтому необходима организация питания пожилых людей», — заключил эксперт. Однако, как питание, так и голодание бывает разным. Так, желающим сохранить стройность американские ученные из института Солка предложили интервальное голодание. Оно предполагает режим питания, при котором вся пища на день принимается в течение 10 часов, что позволяет компенсировать расстройства метаболизма, связанные с нарушением суточного цикла. Но даже такое лечебное голодание может навредить организму, заметила в эфире НСН врач-диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ксения Селезнёва. «Сейчас всё большую популярность набирают такие системы питания, где человеку отводится определенное количество часов в сутки, когда он может совершенно спокойно есть, но после этого должен следовать достаточно длительный период воздержания от пищи, можно только пить воду, чай без сахара. Это называется интервальное голодание. Считается, что в организме происходят такие же процессы, как при полном голодании. Все это способствует улучшению здоровья. Такая диета, как и любая другая должна быть обязательно обговорена со специалистом. У кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, диетологи не всегда могут рекомендовать длительное воздержания от пищи» — рассказала врач-диетолог. Добавим, назвать старшее поколение России здоровым и тем более, готовым к жизни «чуть-чуть впроголодь», можно едва ли. Так что, всем желающим последовать совету господина Онищенко, следует вначале обратиться к врачу и выяснить, каково их общее состояние здоровья.