Ещё
Ургант случайно раскрыл секрет Лазарева
Ургант случайно раскрыл секрет Лазарева
Звёзды
"Пусть эти деньги спасут хотя бы тебя"
"Пусть эти деньги спасут хотя бы тебя"
Любовь
Почему кажется, что за нами следят
Почему кажется, что за нами следят
Психология
Фразы родителей, превращающие детей в одиночек
Фразы родителей, превращающие детей в одиночек
Дети

Что такое клитория и как ее пьют 

Что такое клитория и как ее пьют
Фото: depositphotos.com
Лекарственное растение, получившее такое интересное название, пользуется популярность в современном мире и часто красуется на вывесках модных кофеен и ресторанов. «Рамблер» разобрался, что это за растение и можно ли его употреблять в повседневной жизни.

Двусмысленная ассоциация природы

Клитория, точнее «клитория тройчатая» — это научное название растения айчан, которое произрастает преимущественно в жарком Таиланде. Это голубое растение представляет семейство бобовых и выглядит как обычная дикорастущая и вечнозеленая лиана. Многие страны придумали для нее более скромные названия, чтобы лишний раз не употреблять слово «клитория». Например, в Германии жители предпочитаю называть ее «Мотыльковый горошек», а в Англии — «Голубиные крылья». В Таиланде травянистая лиана это важный продукт, который выращивается повсеместно. Там чай на бутонах клитории называют nam dok anchan, он является традиционным приветственным напитком.

Есть ли у клитории вкус

Это растение предпочитают продавать в засушенном виде. Чуть раскрывшиеся бутоны рассыпаются на кусочки и окрашивают ваш напиток в глубокий синий цвет. При сочетании с лимоном отвар может приобретать пурпурно-фиолетовый оттенок. Особенностью клитории является то, что она совершенно не имеет запаха, только при ошпаривании кипятком, вы можете услышать легкий травянистый аромат. Этот запах очень схож с привкусом свежескошенного газона. Клиторию часто используют как натуральный краситель для выпечки вафель и кексов, даже в ресторанах, специализирующихся на приготовлении итальянской кухни, могут встретиться «голубые спагетти», окрашенные "мотыльковым горошком".

Стоит ли пить и чем она может быть полезна

В Азии любят заваривать клиторию тройчатую с тростниковым сахаром, а в Америке этот напиток очень популярен в комбинации с растительным молоком. Если вы любите экспериментировать, то этот напиток прекрасно подойдет для вас. Растение хорошо сочетается с различными пряностями, а чтобы привнести в него свежести, достаточно просто добавить мятный сироп и цитрусовые. Медики отмечают: клитория способствует циркуляции крови, что способствует ее очищению и улучшает рост волос, препятствуя их выпадению и появлению седых. В индийской медицине традиционно используется для улучшения памяти и мозгового кровообращения, лечения бессонницы, хронической усталости, слабости. Это растение богато железом, что способствует регенерации и сбалансированному увлажнению кожи.
Видео дня. Картошка, которая может отравить
Женский форум 1
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео