Карантин
Мода
Красота
Любовь
Звёзды
Еда
Психология
Фото
Тесты

Стало известно, чем опасна пищевая добавка Е 621

Многие знают о глутамате натрия – Е 621. Кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала о том, как он влияет на организм.
Стало известно, чем опасна пищевая добавка Е 621
Фото: depositphotos.comdepositphotos.com
По словам доктора, на сегодняшний день многие питаются неправильно, налегая на консервированную пищу. В такой еде содержится немало вредных добавок, которые не очень полезны.
Одной из них является Е 621. Она стимулирует аппетит, за счет чего человек съедает гораздо больше, чем требует его организм. Кроме того, в больших дозах глутамат негативно воздействует на психику - избыточно тонизирует и перевозбуждает отдельные области головного мозга.
«Глутамат активно используется в китайской кухне, и есть даже такое понятие, как „синдром китайского ресторана“: покраснение лица, головная боль, обильное потоотделение, тяжесть и другое. Многие это связывают именно с повышенным употреблением глутамата натрия»,
— отметила врач.
Ранее «Рамблер» сообщал о том, как сэкономить на подготовке детей к школе.