«Суперфуд», коим является кокосовое масло, может значительно укрепить здоровье сердце и увеличить продолжительность жизни. Кокосовое масло это альфа-холестерин, состоящий из липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). «Хороший» холестерин снижает риск появление сердечно-сосудистых болезней, а количество «плохого» холестерина в организме — снижает. Кокосовое масло оказывает большую поддержку желающим похудеть. А стоит помнить, что лишний вес вызывает диабет второго типа, приводит к ишемической болезни сердца и некоторым видам рака. Триглицериды со средней длиной цепи (МСТ), содержащиеся в кокосовом масле, увеличивают количество сжигаемых калорий. Кроме того, масло пальмовых плодов помогает притупить чувство голода и сократить объемы абдоминального жира (жир в области живота). В ходе 12-недельного эксперимента те, кто употреблял в день две ложки этого масла, замечали как снижение индекса массы тела, так и уменьшение окружности талии. Помогает кокосовое масло и в борьбе со страшной болезнью Альцгеймера, вызывающей деменцию и утрату функций организма. Эксперимент 2006 года показал, что продукт улучшает некоторые функции мозга.
