Британский телеведущий месяц питался фастфудом и получил неожиданный результат
Все мы знаем, что питаться фастфудом плохо, но относимся к этому не слишком серьезно, как к некоему абстрактному факту. Врач и телеведущий из Великобритании Крис ван Туллекен (Chris van Tulleken) решил показать, что продукты могут быть на самом деле опасными и не пожалел для этого собственный организм. Он месяц питался продуктами сверхпереработки, а потом поделился полученным результатом, который не может не удивить.
Учеными подсчитано, что более половины энергии современные британцы получают из полуфабрикатов и других продуктов сверхпереработки. Кое-кто даже считает, что они вызывают зависимость и заставляют людей есть больше и чаще. В Великобритании каждый четвертый взрослый и каждый пятый ребенок имеют проблемы с лишними килограммами.
Крис ван Туллекен, ведущий популярной телепередачи «Чем мы кормим своих детей», хотел узнать, как именно действует фастфуд на организм человека, чтобы развеять противоречивые слухи и всевозможные спекуляции на эту тему. Для эксперимента Туллекен увеличил количество фастфуда в своем рационе с 30 до 80% и продержался на этой ужасной диете 4 недели. За ходом эксперимента все желающие могли следить в передаче ведущего.
Чтобы полностью изучить негативное действие фастфуда на организм, ведущий подверг себя всевозможным исследованиям. Сканирование мозговой активности показало, что участок мозга Криса, отвечающий за вознаграждение, установил прочную связь с областью, отвечающей за автоматически повторяющиеся действия.
«Мой мозг просто велит мне поедать сверхпереработанную пищу, даже если я этого не хочу. Это сродни привыканию к сигаретам, алкоголю и наркотикам. Но если за четыре недели это происходит с моим 42-летним мозгом, то что делается с хрупким развивающимся мозгом наших детей?».
Крис ван Туллекен рассказал, что хотел оградить свою семью от опасных продуктов, поэтому ел отдельно от родных, в другой комнате. Но это не помогло, и вскоре он заметил, что его жена и ребенок начали понемногу брать его продукты и тоже постепенно к ним пристрастились. Это оказалась еще одной неизвестной до этого опасностью – любовь к фастфуду «заразна» и может поразить людей, живущих рядом.
Смотрите также — Разоблачение пальмового масла: доклад Всемирной Организации Здравоохранения