Названы грибы, способствующие похудению

Исследователи из Медицинского колледжа штата Пенсильвания (США) изучили химический состав популярных грибов, чтобы проверить, как они влияют на организм человека. Об этом пишет Advances in Nutrition.

Фото: Мир24

Выяснилось, белые грибы богаты антиоксидантами, которые помогают худеть и замедляют процесс старения. Кроме того, в них много селена, укрепляющего иммунитет и ускоряющего выработку коллагена в коже.

Оказывать омолаживающие действие могут и другие грибы. Это объясняется высоким содержанием глутатиона и эрготионеина, аминокислот. Разгладить мелкие морщинки помогут шампиньоны, лисички и подберезовики.

Вешенки содержат много белка и полезных минералов. Эти грибы помогают защищать организм от инфекций и нормализуют уровень холестерина.