Ученые выяснили, что кислота пальмового масла вызывает развитие раковых клеток

Группа ученых из США и Испании пришла к выводу, что одна из жирных кислот, которая содержится в пальмовом масле, ускоряет развитие раковых клеток. Об этом сообщает Nature.

В частности, эти жиры способны ускорять развитие злокачественных новообразований, которые уже имеются в организме человека.

Во время эксперимента учены попытались воздействовать высокими концентрациями жирных кислот пальмового масла на раковые клетки людей, а затем подсаживали клетки мышам. После этого удалось выяснить, что одна из таких кислот привела к возникновению метастазов рака ротовой полости и кожи у мышей.

Примечательно то, что метастазы сохранялись в организме мышей долгое время даже после исключения кислотных жиров из рациона.