Согласно данным исследователей, мужская диета отличается от женской гораздо большим количеством потребляемого мяса. Мужчины чаще, чем женщины, не прочь побаловать себя и так называемыми «не первостепенными» продуктами — кофе, алкоголем, тортами и сладостями.
В новой работе ученые проанализировали рацион 212 британцев — мужчин и женщин. Оказалось, что в среднем в рационе британского мужчины продукты животного происхождения являются причиной почти половины выбросов парниковых газов: 31% приходились на мясо и 14% — на молочные продукты. Алкогольные напитки генерировали 15% выбросов и 8% — торты, печенье и кондитерские изделия.
Ученые подсчитали, что мужские пищевые привычки провоцируют на 41% больше выбросов, в основном из-за употребления большего количества мяса.
Исследование также показало, что невегетарианские диеты создают на 59% больше выбросов, чем вегетарианские.
Мясо из пробирки — экологичная еда будущего?