«Ресторанный геноцид»: критик рассказала, какие нижегородские заведения не пережили 2021 год

Не все рестораны и кафе в Нижнем Новгороде смогли пережить очередной «коронавирусный» год и оставаться на плаву. О том, какие заведения закрылись совсем, а какие изменили формат работы, рассказала ресторанный критик Екатерина Смирнова в авторском проекте gofoods.me Про еду. Честно. В «Аватаре» на Минина нижегородцы посидеть уже не смогут, теперь он работает на доставку и фуршеты. «Чайхану» на Рождественской, 29 ждет ребрендинг. По словам критика, демократичные форматы сейчас тоже не вывозят. В частности, от аренды придется отказаться шаурме «Лаваш» и «Хавчику» на Большой Печерской. «Несмотря на ресторанный геноцид последних двух лет, закрытий в Нижнем Новгороде даже меньше, чем в благополучные годы. Потери восполнимы, крупных ран на теле ресторанного Нижнего пока нет», — подчеркнула Екатерина Смирнова. Ранее на сайте pravda-nn.ru сообщалось, что в нерабочие дни ноября выручка в нижегородских кафе и ресторанах упала на 80%.