Врач-гематолог Ширин Кассам рассказала о пользе веганской диеты, которую нередко называют "январской", сообщает радио КП. Эксперт уточнила, что фрукты, овощи, бобовые, орехи, зерновые, а также другие продукты, которые подходят для употребления в рацион веганов, содержат в себе витамины, минералы, фитонутриенты и клетчатку. По словам медика, полезные свойства, содержащиеся в этих продуктах, на 19% помогают сократить риск развития онкологии, а также препятствуют образованию гормонов роста. Кроме того, витамины и минералы способствуют снижению стресса. "Следовательно, воздействуют на основные механизмы, которые генерируют раковые клетки", – уточнила Ширин Кассам. Эксперт привела данные исследования специалистов из Оксфорда, исходя из которых веганы имеют на 19% меньший риск развития онкологии. Ранее диетолог, доктор медицинских наук, профессор ФМБА России Маргарита Королева рассказала, как преодолеть последствия переедания. Она подчеркнула, что, когда организм не справляется с избытком еды, особенно в ночное время, в нем образуются токсины. Поэтому, добавила эксперт, на каждом столе должна быть негазированная вода.
