Полезно ли есть лёд и как он влияет на похудение: что такое ледяная диета и зачем есть холодную еду

За месяц можно без усилий сбросить полкило, считает врач Брайан Вайнер.

Практически каждый хоть раз в жизни пробовал зимой сосульку. Но кто же знал, что «безобидное» увлечение когда-то перерастёт в сомнительный способ похудеть. Американский врач Брайан Вайнер придумал в буквальном смысле ледяную диету. Вот что он говорит: «Если ежедневно съедать несколько кубиков льда, за месяц можно сбросить полкило». А в крайнем случае — перевоплотиться в героиню мультфильма «Холодное сердце». Но если серьёзно, не навредит ли это здоровью?

В чём суть ледяной диеты?

Идея состоит в том, чтобы добавлять в свой рацион лёд — отдельно или в напитках. Это нужно, чтобы ускорить обмен веществ. Дело в том, что на усвоение холодной пищи организм тратит больше энергии, а значит, съеденное не отразится на фигуре. Также лёд придаёт объём еде — то есть чувство сытости будет сохраняться дольше. А если ежедневно выпивать один литр холодной воды со льдом, то за месяц можно без усилий сбросить полкило. Не изменяя при этом рацион питания и программы тренировок.

К такому выводу пришёл американский врач-гастроэнтеролог Брайан Вайнер — он же и придумал эту диету, а также опробовал её на себе. «Ваша жизнь бы была совсем другой, если бы вы придерживались этой диеты», — уверяет он. Начинать стоит с небольших порций льда. После тренировки специалист не рекомендует пить ледяные напитки — иначе эффект от занятий сведётся к минимуму.

Елена: На первый взгляд может показаться, что ледяная диета идеально подходит для тёплого времени года, особенно в жару. Но на самом деле зимой она считается наиболее эффективной, так как похудению содействует не только внутренняя, но и внешняя среда. Главная идея состоит в том, что во время пребывания организма в комфорте и тепле — а мы в нём проводим 98% времени — тело расслабляется и скорость накопления жира увеличивается. Холод, наоборот, борется с жиром, а энергии на переваривание холодной еды уходит больше.

Чтобы усилить эффект диеты, некоторые диетологи и последователи Вайнера рекомендуют следующее (в этом случае можно сбросить якобы до 20 кг за шесть недель):

Примерный рацион ледяной диеты таков:

Опасно ли это?

Клинических исследований — тех, что проводятся с участием людей — на эту тему не проводили. В поддержку американского врача есть лишь одна научная статья, опубликованная в медицинском журнале Annals of Internal Medicine. И хотя это одно из самых цитируемых изданий в мире, это не доказывает безопасность ледяной диеты. Да и надо сказать, выдержать такой режим питания сможет не каждый. Поедание льда может вызвать проблемы с зубами из-за механического повреждения эмали.

И это не считая болезней дёсен и нарушений височно-нижнечелюстного состава — виной тому как раз может стать жёсткая пища. Также логично предположить, что ледяная диета может навредить людям со слабым иммунитетом.

Какой вывод? Обычная питьевая вода принесёт куда больше пользы при похудении. Можно добавить лимон или лайм, и тогда получится вполне освежающий напиток.